Massa Gratinada

Olá meus gulosos, hoje trago uma receita para um almoço rápido, espero que gostem e tentem fazer em vossa casa.

Para fazer esta receita vamos precisar:

- 4 salsichas frescas

- 1 cebola pequena

- 2 dentes de alho (1 picado, o outro apenas esmagado)

- 50 gramas de chouriço de colorau

- queijo q.b

- Massa em espiral

- Tomilho

- 2 colheres de sopa de mostarda

- Polpa de tomate ou tomate pelado em lata (usei o segundo)

- 50 gramas de pimento vermelho assado cortado em cubinhos

- Sal e pimenta q.b

- Molho Béchamel

- Em primeiro lugar metemos a massa a cozer até ficar al dente, escorremos a água e reservamos.

- Cortamos a película que envolve as salsichas frescas e reservamos. Numa sertã com um fio de azeite e com um alho esmagado com casca, deixamos aquecer até que o alho fique dourado, sem deixar queimar, retiramos o alho e juntamos a "carne" da salsicha fresca (podem usar carne picada se preferirem), com um garfo "desfazemos" a carne e deixamos alourar.

- Depois da carne alourada, juntamos a cebola picada, o alho, o chouriço e os pimentos assados cortados em cubos fininhos e temperamos tudo com sal , pimenta e um pouco de tomilho.

- Deixamos refogar durante 10 minutos em lume brando, juntamos a polpa de tomate, mais ao menos 100 gramas e a mostarda e deixamos 5 minutos em lume brando até ferver e reserva-se.

- Num pirex que possa ir ao forno, junte metade da massa, depois a carne, um pouco de molho béchamel, depois o resto da massa mais um pouco de molho béchamel e cobre-se tudo com queijo ralado e um pouco de tomilho.

- Leva-se ao forno a 180º graus até o queijo ficar gratinado, está pronto a servir

- Bom apetite!