"Quiche" Folhada

Boas, seus gulosos, para hoje tenho uma receite que é uma espécie de quiche, mas em vez da massa quebrada utilizei massa folhada e gostei do resultado. Vamos lá a isso!

Ingredientes:

1 pacote de massa folhada redonda

1 peito de frango

100 gr de cogumelos

100 gr de bacon

2 colher de sopa de polpa de tomate

1 cenoura pequena cortada em cubinhos

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho bem picadas

Salsa q.b

oregãos q.b

sal e pimenta q.b

azeite q.b

Meio pacote de Molho Bechamel

1/2 limão

Queijo ralado q.b

Em primeiro lugar pincela-se uma tarteira com azeite, e molda-se a mossa folhada à mesma, corta-se o excesso, leva-se ao forno a 180º graus 10 minutos e retira-se e reserva-se.

Num tacho faz-se um refogado com a cebola, o alho e a cenoura e deixa-se "suar" junta-se os cogumelos, o bacon cortado em tirinhas e os frangos cortados em cubinhos pequenos e deixa-se refogar tudo até ficar cozinha, junta-se a polpa de tomate, tempera-se com sal e pimenta e deixe levantar fervura.

Depois de levantar fervura, junta-se o molho bechamel e o limão espremido, deixa-se apurar desliga-se o lume e junte a salsa picada.

Junte o preparado à massa folhada, deixando os rebordos "livres", polvilha-se com o queijo ralado e os oregãos e leve ao forno a 180º graus até ficar douradinho.

Bom apetite!!