Arroz do Oriente

Ingredientes:

100gr de arroz cozido (pode ser integral)

100gr de mistura de legumes chineses

gengibre picado q.b

dois dentes de alho picado

1 cebola pequena picada

1 malagueta

1 colher de sopa de molho inglês

1 ovo

Salsa q.b

Tirinhas de picanha q.b (podem usar frango)

azeite q.b

1 lata de cogumelos (se tiverem frescos melhor)

2 colheres de sopa de vinagre

Água q.b

queijo ralado q.b

Num wok junta-se um fio de azeite, a cebola, o dente de alho, o gengibre e a malagueta e deixa-se refogar durante 10 minutos em lume brando.

Mete-se o lume mais alto, junta-se a mistura de legumes e os cogumelos e deixa-se saltear, após bem salteados junta-se as tirinhas de picanha ou o frango deixa-se cozinhar. Quando tiver tudo bem salteado, deita-se o molho inglês.

Junta-se o arroz envolve-se bem, deixem fritar 5 minutos e está pronto a servir.

Parta um ovo, para uma taça e num tacho com água a fervilhar e vinagre, e deixa-se 3/4 minutos para ficar escalfado. (façam isto antes uns minutos de ficar pronto o salteado)

Junte o ovo, por cima do empratado, e é só saborear, espero que gostem.