Rolo de carne recheado em Massa Folhada
- MCalcada
- 4 de dez. de 2015
- 1 min de leitura
Olá meus gulosos, hoje para o jantar resolvi fazer rolo de carne, uma das minhas receitas favoritas, adoro rolo de carne. Vamos a isso?!
Ingredientes:
- Carne vitela picada 500g (podem misturar vitela e porco)
- 1cebola
- 1 linguiça picadinha
- 2 dentes de alho picados
- Salsa Picada
- Queijo da ilha ralado q.b
- queijo e bacon para rechear a gosto
- Massa folhada
- 10 mini tosta integrais (podem utilizar pão ralado)
- 1 ovo
Em primeiro lugar juntamos a carne picada, com a cebola, a linguiça, alhos, o queijo, as tostas e a salsa, com as mãos misturamos tudo, para desfazermos as tostas, por fim juntamos o ovo para ligar tudo e novamente com as mãos misturamos tudo até ficar tudo homogêneo.
Metemos a carne picada em cima de pelicula aderente conforme a imagem, e metemos o recheio, o queijo e o bacon (podem utilizar, alheira, o que gostarem) e enrolamos. Deixem repousar no frio pelo menos 30 minutos, após isso retirar a pelicula e levar ao forno pré-aquecido a 180º, num pirex untado com azeite para não colar durante 40 minutos, e reservar até arrefecer. Depois de frio enrolar em massa folhada, pincelar com ovo e levar ao forno por mais 20 minutos a 180º graus, e está pronto a servir, podem acompanhar com uma salada.
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